快餐配送_承包食堂_食堂承包_餐飲配送_團餐配送_盒飯配送

04-15 

食堂管理要做好的一些工作

食堂管理是后勤工作管理的關鍵，直接關系到用餐者和身心健康。如何做好食堂工作，用好伙食費標準，讓員工吃好，讓員工滿意，精神飽滿地工作，是每個從事后勤工作的人，尤其是食堂管理者經常要思考的問題。

03-16 

挑選和儲存蔬菜　　葉菜類蔬菜：如菠菜或茼蒿之類的蔬菜，以葉片無黃色斑點、鮮翠亮麗，根部肥滿挺直為首選。如果是要拿來做沙拉生吃的話，最好選擇柔嫩的葉片。在冷藏前先用報紙包起來，既可保濕，又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在冰箱蔬果保鮮室儲存。　　西紅柿：選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳，若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓，果色鮮紅者為佳，黃紅者甜度較不夠。存放

食堂管理要做好的一些工作

食堂管理的一些辦法

蔬菜可以儲存多久？如何保存？怎么辨別蔬菜是否新鮮？